Rezept für eine leckere Vegane Käsesoße ohne Soja und Hefeschmelz/Hefeflocken und anderen Ersatzprodukten

Heute zaubern wir mal etwas. Aus ein paar simplen Zutaten wird eine herzhafte und sehr stättigende Käsesoße und zwar ganz ohne Käse, sondern in vegan! Und gut schmecken tut es auch noch. Und das sage ich, als Nicht-Veganerin 🙂 Das
Die Menge reicht für 3-4 Personen

Zutaten:
ca. 150g rohe Kartoffeln
1 kleine Karotte (ca. 60g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
60g Cashewkerne
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
240ml Wasser
75g pflanzliche Margarine
Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer oder Paprikapulver, Gewürze nach Wahl

ich könnte mir vorstellen, dass sich ein paar Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch noch sehr gut in der Soße machen würden.
Dazu passen natürlich Nudeln, Kartoffeln oder Gnocchi sehr gut!

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen