Rezept für Kalter Hund:

Zutaten:

300 g Butterkekse
200 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
200 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Kakao (ungesüßt)
150 ml Milch

Zubereitung:

Vorbereitung der Form: Eine Kastenform (ca. 25 cm lang) mit Backpapier auslegen.
Schokoladenmasse zubereiten: Die Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Dabei immer rühren, damit nichts anbrennt.
Puderzucker und Kakao hinzufügen: Den Puderzucker, Vanillezucker und Kakao in die Schokoladenmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Milch hinzufügen: Die Milch langsam in die Schokoladenmischung einfließen lassen, dabei weiter rühren, bis eine dickflüssige, glatte Masse entsteht.
Kekse schichten: Die Butterkekse in grobe Stücke brechen und die Hälfte in die vorbereitete Kastenform schichten. Darauf die Hälfte der Schokoladenmasse verteilen und leicht andrücken.
Wiederholen: Die restlichen Kekse auf die Schokoladenmasse legen und mit der restlichen Schokoladenmasse bedecken. Alles gut andrücken, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Kühlen: Den Kalten Hund für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren: Den Kalten Hund aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und genießen!

Tipp: Der Kalte Hund kann je nach Geschmack auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten variiert werden.