Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 4

Zutaten:
2 Hühnerbrustfilet (circa 450 g)
1/2 TL Salz
Messerspitze Pfeffer
1 TL Kokosfett geschmacksneutral
1 TL Butter
1 EL Mehl
4 Frühlingszwiebeln
2 mittelgroße oder 1 große Möhre
5 Champignons
80 g Erbsen
1,5 TL Gemüsebrühe
200 ml Sahne
250 g Wasser

Für den Reis:
1 Glas Basmati Langkornreis
1 + 3/4 Gläser Wasser
1 gestrichenen TL Salz

1 Glas = 300 ml Fassungsvermögen