Rezept: French Toast mit Käse und Erdbeermarmelade
Zutaten (für 2 Personen):

4 Scheiben Brot (z. B. Toastbrot)
2 Eier
100 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Zimt (optional)
2 Scheiben Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
2 EL Erdbeermarmelade
Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung:

Eimischung vorbereiten:
In einer Schüssel die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und optional etwas Zimt verquirlen.

Brot tränken:
Die Brotscheiben in die Eimischung tauchen, sodass sie von beiden Seiten gut durchtränkt sind, aber nicht auseinanderfallen.

French Toast braten:
Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und etwas Butter oder Öl hinzufügen. Die getränkten Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2–3 Minuten pro Seite).

Käse und Marmelade hinzufügen:
Zwei der gebratenen Brotscheiben mit je einer Scheibe Käse belegen. Anschließend die Erdbeermarmelade auf die anderen zwei Scheiben streichen.

Zusammensetzen:
Die Toastscheiben mit Käse und Marmelade zusammenklappen, sodass ein Sandwich entsteht.

Optional erwärmen:
Die Sandwiches kurz zurück in die Pfanne geben, bis der Käse leicht schmilzt.

Servieren:
Die French Toast Sandwiches halbieren und warm genießen.

Tipp:

Ergänzen Sie das Gericht mit frischen Erdbeeren oder einem Klecks Schlagsahne für eine besondere Note.

Guten Appetit! 😊