ZUTATEN
• 3 Zwiebeln
• 1 Kg Möhren
• 1 Kg Rindernacken
• 1 Kg Langkornreis
• Wasser
• 200 ml Sonnenblumenöl
• 400 gr Kichererbsen (Dose)
• 1 Knolle frischer Knoblauch
• 2 Chilischoten
• 1 Bund frischer Koriander
• Je 3 TL Kurkuma, Paprika
scharf & süß, Salz, Pfeffer
• 3 Tl Kreuzkümmel, ganz,
etwas angemörsert