Frikadellen und Bier – passen super zusammen. Sogar in einem Rezept. Das mochte Opa früher am liebsten von Oma.

Zutaten für 8 Frikadellen:
300 gr. Rinderhackfleisch
300 gr. grobe Bratwurst
1 kleiner Bund Petersilie
1 Bötchen vom Vortag
1 Flasche Landbier, ca. 0,3 L
1 Ei
1 EL scharfer Senf
1 mittlere Zwiebel
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Anbraten