Apfelkuchen ist im Herbst, eigentlich ganzjährig, ein wahrer Genuss und wenn es auch noch mit einer cremigen Sahnefüllung getoppt wird, oh my!
Ich habe die Äpfel mit Zimt und Gewürzen gedünsten bevor ich sie abgebunden habe. Eingefüllt in meinen Backrahmen, auf zartem Biskuit mit knusprigem Mürbeteig, die Kombination klingt doch unverschämt lecker.