Schinkenspeck selber machen

Schinkenspeck selber machen

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Schinkenspeck selber machen - Pökeln in Eigenlake - Opa Jochens Rezept

Herstellung eines Schinkenspecks aus der Hüfte.

Rezeptur:
Schweinehüfte

Gewürze pro kg:
33g Nitritpökelsalz
4g Knoblauchpulver

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