Börek mit Spinat und Käse

500 gr Spinat
1 große Zwiebel
500 gr Lor Peyniri Käse
(oder 300 gr Feta,
dann ohne zu salzen)
0,5 TL scharfe Paprika
0,5 TL Pfeffer
1,5 TL Salz

100 ml Pflanzenöl
1 Ei
150 ml Milch
4 EL Naturjoghurt
2 x Yufka Teigblätter

Backofen auf 180 Grad, Ober-und Unterhitze vorheizen
1 Stunde Backzeit