Tiramisu – Klassiker
Zutaten

2 Blatt weiße Gelatine
2 Eigelb
50 g Zucker
100 ml warme Milch
300 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
Saft von 1 Zitrone
20 ml Orangenlikör
250 g Sahne
2 Eiweiß
1 EL Vanillezucker
0,25 l kalter Espresso
ca. 25 Löffelbiskuits
2 El Kakaopulver