feine Linsensuppe

Zutaten:

200g Linsen (z.B. Alnatura Belugalinsen)

600g Brühe

150g Knollensellerie

150g Möhren

200g Kartoffeln

1 Stange Lauch

20g Butter

500g+ Brühe (im Video Rinderbrühe für Vegetarier/Veganer Gemüsebrühe)

Weißer Balsamico Essig

Salz und Pfeffer