Florentiner gehören in manchen Regionen zum weihnachtlichen Traditionsgebäck. Mein Rezept ist ohne kandierte Früchte.

Rezept (ca. 35 Stück)

50 g Butter
40 g Zucker
50 g Honig
125 g Mandelblättchen
50 g Sesam

Deko
50 g Zartbitter-Kuvertüre

Backzeit:
170 ° Umluft 8 – 10 Minuten im vorgeheizten Backofen

Haltbarkeit:
kühl und dunkel gelagert 8-10 Wochen