Rezept: Ameisenhaufen Kuchen
Zutaten:
- 400 g Butterkekse (zerbröselt)
- 200 g Butter (weich)
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Schokostreusel
- 50 g Walnüsse (gehackt, optional)
- 1 TL Kakaopulver (optional für die Farbe)
Zubereitung:
- Butterkekse zerbröseln: Die Kekse in kleine Stücke brechen oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Butter aufschlagen: Die weiche Butter in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Zutaten mischen: Die gezuckerte Kondensmilch, Schokostreusel, Kakaopulver und optional die gehackten Walnüsse unter die Butter rühren.
- Kekse hinzufügen: Die Kekskrümel vorsichtig in die Mischung einarbeiten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Formen: Die Masse auf einen Teller geben und zu einem kuppelförmigen „Ameisenhaufen“ formen.
- Kühlen: Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren: Nach Belieben mit zusätzlichen Schokostreuseln oder Kakao bestäuben.
Tipp:
Dieser Kuchen ist perfekt für Kinderpartys oder schnelle Desserts, da er keine Backzeit benötigt und individuell angepasst werden kann.