Ich liebe Apple Crumble und ich liebe Cheesecakes jeder Art. Also habe einen genialen Cheesecake gebacken.

Zubereitungsdauer: 40 Minuten zzgl. Back- und Kühlzeit
Portionen: 12
Durchmesser: 24 cm

Z U T A T E N
Für den Boden:
200 g Butterkekse
85 g zerlassene Butter

Für die Cheesecakemasse:
800 g Doppelrahmfrischkäse
180 g Zucker
100 g Sahne
4 Eier
40 g Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
0,5 TL Zimt
4 EL Karamellsoße,

Für das Crumble:
120 g Butter, zimmerwarm
140 g Mehl
90 g braunen Zucker
0,5 TL Zimt

Außerdem
3 mittelgroße Äpfel
1 gestr. TL Zimt

🔥160 °C Ober-/Unterhitze
🕘60 Minuten (anschließend vollständig auskühlen lassen)