Zutaten

♥ Schokoladen Ladyfingers Kekse
2 Eigelb
20 g Zucker
3 ml Vanilleextrakt

2 Eiweiß
40 g Zucker
55 g Kuchenmehl
10 g Kakaopulver

♥ Mascarpone-Käsecreme
3 Eigelb
40 g Zucker
3 ml Vanilleextrakt

240 g Mascarpone

230 g Sahne (70% geschlagen)
23 g Zucker

5 g Gelatine

♥ Kaffeesirup
5 g Instantkaffee
30 g Zucker
200 g heißes Wasser
15 g Kahlua (oder 15 g dunkler Rum)

♥ Sahne 120g
12 g Zucker

♥ Dunkle Schokolade (200 g ~ 150 g)
Deco White (Deco Puderzucker)
Kakaopulver

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