Bratkartoffeln sind ein Küchen-Basic und werden meist aus gekochten Kartoffeln zubereitet. Hier gibt es nun die Variante aus rohen Kartoffeln. Vorteil: diese Bratkartoffeln sind knackiger und nährstoffreicher.

pro Portion ca. 380 kcal, 7 g Eiweiß, 27 g Fett, 25 g Kohlenhydrate

ZUTATEN für 2 Portionen:

• 400 g Kartoffeln

• 2 EL Butterschmalz, alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl

• 1 Zwiebel

• Pfeffer und Salz

• optional 1 Zweig Rosmarin

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!