Bei diesem Auflauf sagt nicht nur Herbert Grönemeyer: „Noch ’ne Currywurst!“ Denn er ist deftig-köstlich, sättigend und auch für Brunch oder Party geeignet. Und die Zubereitung ist dabei ganz einfach. Nachkochen dringend empfohlen!

ZUTATEN für 4-5 Portionen:
• 1 kg Kartoffeln
• 100 g Lauchzwiebeln
• 4-5 Bratwürste, je ca. 80 g
• 500 g Tomaten
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 ½ EL Tomatenmark
• 100 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Curry-Ketchup
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL heller Balsamico- oder Weißweinessig
• Pfeffer und Salz
• ca. 2 EL Currypulver
• 1 TL Paprika edelsüß

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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