Zutatenliste und Rezept zu: „Dreierlei Gerolltes vom Grill“
Zutaten:
2 Rinderrouladen
2 Schweinerouladen
2 Hühnchenbrüste, flach geklopft
3 EL Senf, mittelscharfer
8 Cornichons, klein gehackt
2 Pack Suppengrün, in Stücke
2 mittelgroße Zwiebeln, in Stücke
Salz
Pfeffer
Ca. 400 – 500 g Bacon in Scheiben
200 g Blaukraut
250 g Semmelknödelteig
800 ml Bratenfond
3 EL Tomatenmark
1⁄2 Liter trockenen Rotwein
250 ml Portwein
1 EL Butterschmalz