Erdbeer CheeseCake mit Baiser

Zutaten für das Rezept:
Mandelkuchen
3 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
180 g Mandeln

Erdbeercreme
200 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
0,5 Zitrone (Saft)
1 TL Tonkapaste
4 Eier
150 g Zucker
2 TL Stärke
1 Tüte Blatt Vegatine (oder Agaragar)
600 g Frischkäse
6 TL Sanapart

Baiser
3 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker

Dekoration
100 g Erdbeeren