Der Fleischkuchen war mal wieder echt der Hit, aber der Aufwand ist natürlich richtig groß. Es gibt auch richtig viel vorzubereiten, zu schnippeln und zu raspeln. Nätürlich darf die Portion Fleisch nicht fehlen, Schinken und Speck dürfen dabei nicht fehlen.
Es wurde eine 28er Springform verwendet.

Zutaten:
2-3 Hähnchenbrustfilets
3 Eier
1 mittelgroße Zucchini
3 zwiebeln
1 große Knoblauchzehe
1 kleinen Würfel Ingwer
1,8 Kilogramm Kartoffeln
200 Gramm Katenschinken
200 Gramm Bauchspeck
300 Gramm Gouda, mittelalt
2 Pastinaken
3 mittelgroße Möhren
2 Paprikaschoten
70 Gramm Mehl
35 Gramm Stärke
Viel Salz
viel Pfeffer

Zuerst bei 150°C Ober- und Unterhitze 60 Minuten garen
Danach bei 180-190°C Ober- und Unterhitze nochmal 45 Minuten backen.