Formschinken nach Balkan Art
Rezeptur:
100% Oberschale
zusätzlich 20% Schüttung (Eis)
Gewürze pro kg Fleisch:
22g Nitritpökelsalz (0,4-0,5%)
4g Pfeffer
4g Paprika edelsüß
0,5g Chilipulver
4g Kutterhilfsmittel
Formschinken nach Balkan Art
Rezeptur:
100% Oberschale
zusätzlich 20% Schüttung (Eis)
Gewürze pro kg Fleisch:
22g Nitritpökelsalz (0,4-0,5%)
4g Pfeffer
4g Paprika edelsüß
0,5g Chilipulver
4g Kutterhilfsmittel
Rezept Bewertung
Klicke auf die Sterne um zu bewerten!
Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen:
Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.