Archiv der Kategorie: GenussVoll

Kochen ist einfach, Kochen kann jeder! Ich zeige euch viele leckere Rezepte für den Alltag! Die meisten meiner Rezepte sind selbst entwickelt oder Weiterentwicklungen von Originalrezepten. Ich möchte allen da draußen das Kochen näherbringen, da ich es schade finde, dass immer mehr Menschen nicht Kochen können und lieber zur Fertigtüte greifen!

Backrezepte, GenussVoll

Zwetschgenkuchen mit knusprig karamellisierter Mandeldecke

🍂 Der Herbst ist da! 🍂🤗 🥭 Ultrasaftiger Zwetschgenkuchen mit knusprig karamellisierter Mandeldecke!

Rezept für einen saftigen Zwetschgenkuchen mit Rührteig und knuspriger Mandelkruste | Pflaumenkuchen

Zutaten für eine 26er Springform (24cm Form):

ca. 1kg Zwetschgen

für den Rührteig:
200g saure Sahne
80g zerlassene Butter
130g Zucker
1 TL Vanillepaste#
eine Prise Salz
3 Eier
200g Mehl
3 TL Backpulver

für die Mandeldecke:
125g Butter
180g Zucker
Zimt
eine Prise Salz
200g gehobelte Mandeln
40ml Milch
50g Mehl

gebacken wird der Kuchen bei 175°C Heißluft (190°C Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten.