Zutatenliste und Rezept für Rinderbeinscheiben aus dem Dutch
Oven

Zutaten:
• 3 Beinscheiben vom Rind
• 4 – 5 große Zwiebeln, grob gehackt
• 4 große Knoblauchzehen, gehackt
• 800 g in Scheiben geschnittene Karotten
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 2 EL Thymian
• Etwas Salz und Pfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Blatt Lorbeerblatt
• 500 ml Rotwein
• Ca. 800 ml Bratenfond
• Etwas Mehl
• Etwas Zitronenabrieb