Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist dieses Brot ein wahrer Segen. Es kommt mit gerade mal 5 Zutaten aus und steht schon nach wenigen Minuten im Backofen. Ob herzhaft oder süß belegt, es schmeckt gleichermaßen lecker.

ZUTATEN:
• 500 g Buchweizenmehl
• 3 EL Chiasamen
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• eventuell etwas Oliven- oder Kokosöl für die Form
Das Buchweizenbrot bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 40-50 Minuten im Ofen backen.

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