Hausmacher Bratwurst

Hausmacher Bratwurst

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Hausmacher Bratwurst nach über 100 Jahre altem Rezept selber machen - Opa Jochen´s Rezept

Rezeptur:

50% Schweineschulter
50% Schweinebauch

Gewürze pro kg
4 Eier
250ml kalte Milch
20g Kochsalz
4g Pfeffer
3g Kümmel gestoßen
2g Muskat
1g Kümmel gemahlen

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