Maultaschen mit Hackfleischfüllung
Zutaten: für 12 Stück

Teig:
300 g Mehl
2 Eier
5 EL Wasser
1 TL Salz

Füllung:
300 g Gehacktes, halb und halb
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Petersilie
Salz
Pfeffer
Öl zu braten

Eiweiß zum bestreichen

1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe zum garen

Garzeit: 15 Minuten

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