Heute backe ich eine ganz leckere Mohntorte und das Rezept habe ich von einer meiner Zuschauerin, Silvia. Es schmeckt hervorragend und ich kann es nur empfehlen diese Torte nach zu backen.

Viel Spaß und schöne Kaffeezeit!!!

Für den Teig:
– 60g Butter
– 1 Ei
– 100g Zucker
– Prise Salz
– 200g Mehl
– 1TL Backpulver

Für die Füllung:
– 750ml Milch
– 2Pck. Vanillin Pudding
– 250g Mohnback
– 100g Zucker
– 125g Butter
– 200g Schmand

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober – Unterhitze 40 Minuten vorbacken.

Für die Decke:
– 2 Eigelb
– 80g Zucker
– 200g Schmand
– 2 Eiweiß
– Prise Salz

Eier – Schmand – Masse auf die vor-gebackene Torte geben und bei 160 Grad Ober – Unterhitze weitere 20 – 30 Minuten backen.
Die Torte vollständig abkühlen lassen und dann anschneiden.

Guten Appetit!!!