Zutaten:

– für den Pizzateig:
500 gr Mehl (Typ Pizzamehl 00 oder 405)
300 ml Wasser
1 TL Zucker
2 TL Salz
1/2 Würfel Hefe (ca. 21 Gramm)

– für die Knoblauchsauce
5 EL Mayonnaise
3 EL griechischer Joghurt
1 EL Ketchup
1,5 TL Knoblauchpulver (oder 2 Knoblauchzehen)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

– für die Pizza:
ca. 200 gr Pizzateig
geriebenen Käse (Emmentaler / Gouda)
Pizzasauce
Mais