Heute bereite ich ein schnelles aber sehr leckeres Mittagsessen. One Pot Spagetti mit Spinat und Ricotta, Jetzt im Frühling viele haben Ihre eigenes Spinat im Garten und dieses Rezept passt einfach perfekt dazu. Schnell, cremig und sättigend.

Guten Appetit!!!

ZUTATEN:
– 250g Spagetti
– 1 – 2 Zwiebeln
– 1 – 2 Knoblauchzehe
– 200g Blatt – Spinat
– 200g Cocktailtomaten
– 200ml Sahne
– 350ml Brühe oder Wasser
– 150g Ricotta
– 50g geriebene Parmesan
– Salz, Pfeffer, Paprika rosen scharf

– Kräutern wie Basilikum, Petersilie,Dill