Herstellung von geräuchertem Rückenspeck mit Paprika und Chili.

Rezeptur:

Ein Stück Rückenspeck

Gewürze pro kg
50g Kochsalz
24g Paprika edelsüß

Für die Paste:
2EL Paprika edelsüß
1TL Chili Pulver
Wasser

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