Protein-Quark-Brötchen

250 g Dinkelmehl
40 g Proteinpulver
oder mit Vanillegeschmack
10 g Backpulver
200 g Alpro Skyr Style, evtl. auch die Quarkalternative von Simply V
20 ml neutrales Öl
50 ml Sojadrink oder einen anderen Pflanzendrink
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft

pro 1 kleines Brötchen
ca. 190 kcal – 27 g KH / 4 g F / 10 g E