Saftiger KIRSCHKUCHEN ohne MEHL

Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser:
• 200 g Butter
• 180 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit oder Xucker
• 4 Eier
• 2 cl Rum oder Amaretto
• 1/2TL Zimt
• 100 g Semmelbrösel
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 125 g gehackte Mandeln
• 100 g Schokoladenstreusel, alternativ Raspelschokolade
• 1 Glas entkernte Süß- oder Sauerkirschen, Abtropfgewicht ca. 350 g
• optional etwas Puderzucker
Den Kirschkuchen ohne Mehl bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 50 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!