Diese Käsebrötchen sehen nicht nur köstlich aus, sondern schmecken auch so. Ganz ohne Hefe sind sie ruck zuck zubereitet und bereichern den gedeckten Tisch, eignen sich jedoch ebenso als leckerer Snack oder Grillbeilage. Durch die Zutat Skyr werden die Käsebrötchen besonders fluffig und gleichzeitig relativ kalorienarm. Viele Gründe also, die Brötchen selbst mal zu backen!

Zutaten für 5-6 Käsebrötchen:
• 150 g Dinkelmehl, alternativ Weizenmehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 180 g Skyr
• 4 cl Milch
• 1 Ei, mittelgroß
• 90 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler oder Mozzarella
Die Käsebrötchen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!