Ein weißes Spargelragout als vegetarisches Gericht oder als leckere Beilage zu Schnitzel, Steaks oder gebratenen Fischgerichten. Wer Spargel mag wird das lieben. Super einfach und schnell und eine ideale Verwendung von gekochtem Spargel.

Für einen Liter Fond, Milch oder Sahne braucht man 50g Butter und 50-60g Mehl.