Rezept: 5-Kalorien-Nudeln

Zutaten:

200 g Shirataki-Nudeln (konjakbasiert)
1 Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, gewürfelt
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Frühlingszwiebeln, gehackt
Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zubereitung:

Shirataki-Nudeln abspülen und 1–2 Minuten in kochendem Wasser erhitzen. Abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse hinzugeben und 5 Minuten anbraten.
Nudeln und Sojasauce hinzufügen, gut mischen und mit Gewürzen abschmecken.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Tipp: Passt gut zu frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie.