Käsekuchen Rezept nach altdeutscher Art

Zutaten:

Mürbeteig –
Mehl – 200g
Butter – 160g
Zucker – 120g
Ei – 1 kleines
Für die Quarkmasse –
Schichtkäse – 750g
Sahnequark – 500g
oder nur Sahnequark – 1250g
Eier – 3
Zucker – 250g
Vanille – 1 Messerspitze
Puddingpulver – 3 EL