Zutaten:

Für den Teig:

? 250 g Weizenmehl Type 550
? 2 g Salz
? 1 Ei(er)
? 100 ml Wasser, lauwarm
? 20 ml Öl
? 1 TL Zitronensaft
? Mehl, zum Bearbeiten

Für die Füllung:

? 100 g Semmelbrösel
? 50 g Butter
? 140 g Zucker
? 10 g Zimt
? 170 g Rosinen
? 10 g Zitronensaft
? 1100 g Äpfel, saure, z.B. Boskop oder Granny Smith, entkernt und in Scheiben geschnitten
? 1 Schuss Rum
? Butter, flüssig, zum Bestreichen
? Puderzucker, zum Bestäuben

Für die Vanillesoße:
? 400ml Milch
? 2 TL Speisestärke
? 1 Eigelb
? 1 Vanilleschote
? 200ml Sahne
? 5 EL Zucker

Backzeit: 20-25 min bis goldbraun bei ca. 190 Grad Ober-Unterhitze

Guten Appetit! ♡