Rezept: Aubergine mit Hackfleisch eggplant with minced meat – AhmetKocht – Folge 30
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! 🙂

Zutaten / Ingredients:

Sonnenblumenöl (so viel das die Auberginen schwimmen) / sunflower oil ( as much as needed to make the eggplant swim)
2 Zucchini
8 Kartoffeln / potatoes
2 Tomaten / tomatoes
5 Spitzpaprika 3 grüne 2 rote / pointed pepper 3 green 2 red

Sauce:

50ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
300g Hackfleisch / minced meat
2 Zwiebeln / onions
6 Knoblauchzehen / garlic
3 Auberginen / eggplant
2 süße Paprika / sweet pepper
2 scharfe Paprika / hot pepper
1EL Tomatenmark / tomato paste
1TL süße Paprikapulver / 1 tsp sweet paprika spice
1 Dose gehackte Tomaten / can hacked tomatoes
15g Salt / salt
10g Pfeffer / pepper
10g Chilligewürz / chilli spice
ca 300ml Wasser / water

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