Kaffee Schoko Rührkuchen

Zutaten für das Rezept:
Mokkakuchen
4 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Butter (flüssig)
40 g Espresso (warm)
100 g Zartbitterschokolade
75 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Kakao
100 g Mandeln (gem.)

Mokkaglasur
40 g Espresso (heiß)
40 g Sahne
160 g Zartbitterkuvertüre

Dekoration
1 EL Kakakonibs
1 EL Crispearls (dark)