Zutaten des Grillrezeptes

ca. 1,5 kg badisches Schäufele
1 l Wasser
1/2 l trockener Weißwein
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Pimentkörner
5 Wacholderbeeren
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
8 schwarze Pfefferkörner
600 g Sauerkraut
40 g Speck
400 ml Apfelsaft
2 EL brauner Zucker
1 Packung Schmand

Zubereitungsinformationen

Dauer: ca. 1 1/2 Stunden

Personen: 4

Schwierigkeit: Leicht