Portulaksalat mit Paprika und Pilzen
Eine leckere Salatidee mit geschmorten Paprika, gebratenen Champignons und einem Balsamicodressing
Portulaksalat mit geschmorten Paprika & gebraten Champignons mit Balsamico-Dressing

Zutaten pro Person:
50g Portulak
¼ rote Paprika
50g Champignons
½ kleine rote Zwiebel
½ Knoblauchzehe
1 Esslöffel Balsamico Essig
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Pflanzenöl
Etwas Schnittlauch
Salbei
Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz