Schweinebauch Asado.
Asado ist eine Grillart aus dem Argentinischen Raum, bedeutet das das Grillgut an einem Kreuz über mehrere Stunden am offenen Feuer gegrillt wird. Wir haben es mit Schweinebauch probiert, es war der absolute Hammer.

Zutaten

2 kg Schweinebauch ohne Knochen
5 EL Salz
10 EL von unserem Pulled Pork Gewürz
12 h Marinierzeit