Blumenkohl-Kichererbsen Curry
Benötigte Zutaten für ca. 4 Portionen:

1 mittelgroßer Blumenkohl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten
1 Glas Kichererbsen (ca 300g)
1 EL Ghee
1 EL Ingwer
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Garam Marsala
2 Sternanis
Chili nach Geschmack
Salz, Pfeffer
ein paar Stengel frischer Koriander