Brathähnchen in Salzlake

Rezept für die Lake:
– 50 g Salz pro Liter Wasser
– 1 Brathähnchen (meines hatte 1,9 kg)
– dafür habe ich 5,5 Liter Wasser und 275 g Salz verwendet.
Zusätzlich:
– etwa 50 g Butter
– und natürlich ein Hähnchen 🙂

Das Hähnchen zwischen 12 und 24 Stunden einlegen.

Viel Spaß beim Nachmachen!