Bratkartoffeln sind ein Küchen-Basic und werden meist aus gekochten Kartoffeln zubereitet. Hier gibt es nun die Variante aus rohen Kartoffeln. Vorteil: diese Bratkartoffeln sind knackiger und nährstoffreicher.
pro Portion ca. 380 kcal, 7 g Eiweiß, 27 g Fett, 25 g Kohlenhydrate
ZUTATEN für 2 Portionen:
• 400 g Kartoffeln
• 2 EL Butterschmalz, alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl
• 1 Zwiebel
• Pfeffer und Salz
• optional 1 Zweig Rosmarin
Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!