Mit Bratwurst zubereitet, ist Geschnetzeltes sicher eine eher ungewöhnliche Variante. Doch ganz unabhängig davon – es schmeckt ganz einfach sehr lecker! Zusätzlicher Pluspunkt: Das Bratwurst-Geschnetzelte steht schnell auf dem Tisch und eignet sich daher auch als schnelles Feierabendgericht.

Zutaten für 4 Portionen:
• 4 Bratwürste, z. B. Thüringer Rostbratwürste
• 250 g Zwiebel
• 250 g Champignons, braun oder weiß
• 2 EL Senf, mittelscharf
• 100 ml Sahne
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer
• einige Stiele frische Petersilie
• 1 EL Speisestärke