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Diese Champignon Rahm Schnitzel gehen ab wie Nachbars Lumpi! Denn sie liegen in einer feinen und cremig-würzigen Sahne-Pfeffersoße – in der sich auch noch Champignons tummeln. Ein Rezept fürs ganze Jahr. Für die ganze Familie. Und fast jeden Anlass…

Menge: 6 Portionen

? Zutaten fürs Champignon Rahm Schnitzel Rezept ?

1 kg Schweineschnitzel
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 EL Butterschmalz (alt. Sonnenblumenöl)
500 g Champignons
5 EL grüne eingelegte Pfefferkörner
1 TL weißen Pfeffer (gemahlen)
1 TL schwarzen Pfeffer (gemahlen)
200 ml Weißwein
500 ml Sahne
0,5 L Fleischbrühe
1 TL geriebene Muskatnuss
3 Frühlingszwiebeln
Salz (zum Abschmecken)
Mehl
frische Petersilie