Rezept für Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe

Zutaten:

500 g Hackfleisch
2 Stangen Lauch (in Ringe geschnitten)
200 g Schmelzkäse
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 Zwiebel (gehackt)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es krümelig ist.
Zwiebel und Lauch hinzufügen, kurz anschwitzen.
Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse und Sahne einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit!