Schon mal was vom BBQ Braten gehört? Dann wird’s aber Zeit: Ein Schweinebraten im BBQ Style! Dafür schnappen wir uns eine Dicke Rippe, auch Brustspitz genannt…

Zutaten

2 kg Dicke Rippe
100 ml BBQ Sauce
2 Zwiebeln
1 Chilischote
500 ml Apfelsaft
3 Knoblauchzehen
0,5 Stangen Lauch
2 Karotten
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß