Zutaten für eine Backform mit 26 cm Durchmesser:
Für den Boden:
• 6 Eier mittelgroß oder 5 große
• 170 g Zucker, alternativ eine kalorienarme Variante wie Birkenzucker oder Xucker
• 200 g gemahlene Haselnüsse, alternativ Mandeln
• 70 g Schokoladenstreusel oder geriebene Schokolade
Außerdem:
• 8 EL Amaretto – es darf auch der alkoholfreie sein
• 5 EL Rum
Für den Belag:
• etwa 5 EL Preiselbeermarmelade oder Johannisbeerkonfitüre
• 500 g Schlagsahne
• 3 TL Sahnesteif
Zum Dekorieren:
• ca. 30 g Raspelschokolade
Die Säufertorte bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 35 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit